Non si ingrassa fra Natale e Capodanno…ma fra Capodanno e Natale! Queste parole mi furono dette molti anni fa quando studiavo ancora all’università e da allora continuo a stupirmi di quanta saggezza sia racchiusa in una frase così semplice e…
Un modo dolce per gustare verdura cruda durante la stagione più fredda, con i giusti abbinamenti può diventare uno sfizioso piatto unico. Ipocalorico, gustoso e facile da digerire, finalmente un modo originale di consumare frutta e verdura! Ingredienti Le dosi…
Sicuri che non si possa trascorrere un periodo rilassato senza compromettere i risultati raggiunti fino ad ora? Le ferie natalizie, si sa, sono un periodo dell’anno che, dal punto di vista alimentare, mettono a dura prova chiunque. Un periodo di…
Ci sono certe situazioni in cui quasi tutto ci si mette contro: tempo, salute, menopausa… Marina è la prova che anche quando si ha Saturno contro se si vuole ottenere qualcosa sul davvero lo si ottiene! L’obiettivo Questa non è…
Le linee guida per una sana alimentazione del Ministero della salute raccomandano di consumarne più porzioni al giorno; a tutti gli effetti la frutta è un alleato prezioso per la nostra salute. Ma qual è effettivamente la sua giusta porzione?…
Nonostante la pandemia abbia rivoluzionato le nostre abitudini e ci abbia reso familiari termini come “videoconferenza” oppure “smartworking” a volte c’è ancora un po’ di resistenza verso ciò che può venire proposto in modalità online. Non è stato così per…
È uno degli alimenti più controversi in ambito dietetico e nutrizionale e lo ritroviamo come ingrediente in moltissimi alimenti. C’è chi non riesce a vivere senza e chi ne fa volentieri a meno. Ma allora zucchero sì o zucchero no?…
I broccoli a testa sono appena tornati di stagione e si prestano davvero a molte preparazioni, una della mie preferite in assoluto è proprio questa. Un primo piatto decisamente abbondante, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, provatelo gusto e sazietà…
Si possono avere più di quarant’anni e perdere 20 kg in 4 mesi senza stravolgere la propria vita? Si, è possibile, e oggi vediamo insieme il caso di Carla. L’obiettivo Carla è una donna con una grande personalità, modi diretti…
Un dessert classico e senza tempo, ottimo per iniziare con gusto la propria giornata o concludere con dolcezza un pasto leggero; un vero alleato di dolcezza che va d’accordo con qualsiasi percorso nutrizionale. Ingredienti Le dosi sono per dodici porzioni:…
Si tratta di una vera e propria patologia che colpisce il pannicolo adiposo sottocutaneo, il suo nome scientifico è pannicolopatia edemato-fibrosclerotica. Non si commetta l’errore di pensare che la cellulite sia un disturbo prettamente femminile, può colpire sia donne che…
Oggi analizziamo la storia di Cristian, un neo papà con grande cura verso la famiglia, un lavoro molto impegnativo ma poco tempo da dedicare a se stesso. L’obiettivo Quando Cristian di è presentato presso lo studio ha espresso in modo…
Considerato un antipasto nei pasti più ricchi si tratta in realtà di un secondo piatto versatile e ben bilanciato, si sposa perfettamente sia ad un piano alimentare bilanciato e ipocalorico che ad un vero e proprio mantenimento! Ingredienti Le dosi…
Gelato, amor mio! Che sia in cono o in coppetta, artigianale o confezionato al gelato, prima o poi, tutti soccombiamo. Ma qual’ è il modo corretto di inserirlo all’interno della nostra alimentazione? E quale gelato preferire? Meglio alla frutta? Fresco…
Oggi analizziamo il caso di Roberto, un uomo di quasi 60 anni che, nonostante i molti chili di sovrappeso, non era molto intenzionato ad intraprendere un percorso nutrizionale… Infatti, fino al giorno in cui abbiamo fatto la prima consulenza avevo…
I miei percorsi nutrizionali sono programmi alimentari che ti consentono di raggiungere la forma fisica che desideri senza rinunciare alla buona cucina, senza rinunciare a pane e pasta, senza dover andare in palestra o sfinirti di attività fisica, senza farmaci o pasti sostitutivi!
