Elisa Benini

Elisa Benini

Focus on: drenanti

I drenanti sono sostanze che possono avere un uso topico, come le creme o impacchi ad uso cosmetico, oppure sistemico, come integratori che vengono assunti per bocca. In commercio ne troviamo di tipi diversi, andiamo a scoprire quali sono. Cosa…

Ravioli di carne alla piastra

Direttamente dalla Cina uno dei piatti che preferisco in assoluto. I ravioli alla piastra non sono difficili da realizzare, bisogna solo avere un pizzico di pazienza.  Ingredienti Da queste dosi si ricaveranno circa 30 ravioli, gli ingredienti per il ripieno…

Quanti pasti dovremmo consumare in un giorno?

Cinque pasti al giorno: tre pasti principali (colazione, pranzo e cena) e due spuntini da consumarsi a metà mattina e metà pomeriggio. Ma siamo davvero sicuri che sia corretto fare ben cinque pasti al giorno? Uno stile di vita in…

Focus on: fibre

Le fibre alimentari sono nutrienti non calorici indispensabili per la nostra salute e il benessere intestinale, ve ne sono di tipi diversi e con diversi effetti benefici andiamo a scoprire quali sono. Cosa sono e proprietà Le fibre alimentari sono…

Soluzioni salvatempo in cucina

Chi lo ha detto che per mangiare cibi gustosi bisogna trascorrere ore e ore tra i fornelli? O che sia sempre necessario cucinare in modo espresso per avere una pietanza salutare? Spesso questi luoghi comuni ci limitano nelle scelte e…

Risotto con gamberetti

Si può consumare con o senza aggiunta di zucchine, un primo piatto veloce e gustoso che può rientrare (a ragione) in qualsiasi percorso di remise en forme 😉 Ingredienti Le dosi sono per quattro persone: Preparazione Prima di iniziare portare…

Esercizio fisico, è davvero così importante?

Ho già speso parole in passato sull’importanza dell’esercizio fisico correlato al dimagrimento qui ma trovo che l’argomento sia tutt’altro che esaurito e sia interessante approfondire anche altri aspetti legati a questo tema. Non solo dimagrimento Spesso si tende a pensare…

5 Riflessioni per ripartire con successo

Non si ingrassa fra Natale e Capodanno…ma fra Capodanno e Natale! Queste parole mi furono dette molti anni fa quando studiavo ancora all’università e da allora continuo a stupirmi di quanta saggezza sia racchiusa in una frase così semplice e…

Malattia da reflusso gastro-esofageo

Il reflusso gastro-esofageo è un evento del tutto fisiologico, in media un soggetto può avere fino a 50 episodi al giorno della durata di pochi secondi. Questi episodi non vengono nemmeno avvertiti, se questi episodi anziché durare qualche secondo perdurano…

Insalata di pera e radicchio

Un modo dolce per gustare verdura cruda durante la stagione più fredda, con i giusti abbinamenti può diventare uno sfizioso piatto unico. Ipocalorico, gustoso e facile da digerire, finalmente un modo originale di consumare frutta e verdura! Ingredienti Le dosi…

Intervista a Marina

Ci sono certe situazioni in cui quasi tutto ci si mette contro: tempo, salute, menopausa… Marina è la prova che anche quando si ha Saturno contro se si vuole ottenere qualcosa sul davvero lo si ottiene! L’obiettivo Questa non è…

Frutta, quale porzione?

Le linee guida per una sana alimentazione del Ministero della salute raccomandano di consumarne più porzioni al giorno; a tutti gli effetti la frutta è un alleato prezioso per la nostra salute. Ma qual è effettivamente la sua giusta porzione?…

Intervista a Francesca

Nonostante la pandemia abbia rivoluzionato le nostre abitudini e ci abbia reso familiari termini come “videoconferenza” oppure “smartworking” a volte c’è ancora un po’ di resistenza verso ciò che può venire proposto in modalità online.  Non è stato così per…

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